Kältetechnik und Kühlanlagen
im Kreis Groß-Gerau und im Rhein-Main-Gebiet
SMOLKA Kälte- und Klimatechnik ist Ihr Ansprechpartner für gewerbliche Kältetechnik in Groß-Gerau und dem Rhein-Main-Gebiet.
Wir bieten Ihnen nicht nur die Planung und Projektierung von hochwertigen Kühlsystemen und Kälteanlagen an, sondern auch die Erstellung, Wartung- oder Reparaturarbeiten im Bereich der gewerblichen Kältetechnik. Hierzu zählen auch energetische Optimierungen für effiziente und zukunftsorientierte Lösungen mit umweltfreundlichen Kältemitteln der Kühlaggregate.
Wir sind Ihr Kältetechniker für Kälteanlagen, Verbundkühlanlagen und Kaltwassererzeuger
Kältetechnik Pluskühlanlagen und Tiefkühlanlagen
Raumtemperaturen die in der Regel +2°C bis +15°C betragen werden durch Pluskühlanlagen erzeugt. Hierbei kann es sich um verpackte Ware oder offene Ware (Auslage in der Fleischtheke) handeln. Kühlschrank, Kühlvitrine oder Kühlhaus sind beliebte Beispiele aus dem näheren Umfeld.
Neben der Raumtemperatur ist die relative Luftfeuchtigkeit auch ein wichtiger Aspekt der nicht zu vernachlässigen ist. Abhängig von den jeweiligen Anforderungen an die Kühlgutmasse ist entscheidend ob ein Kühlraum, eine Kühlzelle, eine Kühltheke oder ein Kühlschrank zum Einsatz kommt.
Einzelanlage oder Verbundkälteanlage?
Kühlaggregate zur Innen- oder Außenaufstellung werden nicht nur nach der Kühllast und der erforderlichen Kälteleistung ausgelegt, sondern auch nach den Umgebungs-, Aufstell- und Rahmenbedingungen.
Kleinere Kühlvitrinen oder Kühltheken, wie Saladetten, verfügen über einen kompakten Verflüssigungssatz, gerne auch Kälteaggregat genannt. Die entzogene Kühlgutwärme wird mittels Verflüssiger an die Umgebungsluft – in den meisten Fällen die Raumluft – abgegeben. Aus Kosten- und Platzgründen sind solche Bauarten sehr beliebt und weit verbreitet. Recht selten wird ein Verflüssigungssatz extern verbaut.
Natürlich gibt es auch die Möglichkeit einen Verflüssigungssatz zur Außenaufstellung zu integrieren. Diese Bauart ähnelt einer Außeneinheit im Klimasplit-Bereich.
Eine sehr angenehme Lautstärke und eine wartungsarme und kompakte Bauweise haben sich in den letzten Jahren zunehmend etabliert. Diverse Hersteller bieten ein großes Anwendungsspektrum an Kältemittel von R134a, R404A; R407C, R407F, R448A, R449A, R450A, R513A oder auch R452AA an.
Größere Kühllasten können in gewerblichen und industriellen Bereichen mit einer Verbundkälteanlage – Verbundanlage – realisiert werden. Betriebssicherheit durch die Anzahl der Verdichter als auch die Anpassung der Kälteleistung und der elektrischen Aufnahmeleistung machen diesen Aufbau zu einem wahren Liebling.
Ob im Tiefkühllager, in Kantinen oder Großküchen, in der Backwarenherstellung, der Speiseeiszubereitung und deren Lagerung, in der Pharmazie, in Laboren oder in der Medizintechnik – Tiefkühlanlagen sorgen für eine gewünschte Raumtemperatur ab -1°C bis -30°C. Wie auch bei den Pluskühlanlagen können Tiefkühler anhand unterschiedlicher Umgebungs-, Aufstell- und Rahmenbedingungen gebaut werden.
Als zertifizierter Fachbetrieb für Kältetechnik achten wir stets auf dichte Kälteanlagen und den fachgerechten Einsatz der verwendeten Kältemittel.
Kältemittel für Tiefkühlanwendungen
| R404A: | 1,28 kg Füllmenge | GWP: 3922 |
| R452A: | 2,34 kg Füllmenge | GWP: 2140 |
| R449A: | 3,58 kg Füllmenge | GWP: 1397 |
| R454A: | 20,93 kg Füllmenge | GWP: 239 |
| R455A: | 33,79 kg Füllmenge | GWP: 148 |
Anwendungsgebiete für Kältetechnik
Metzgerei und Fleischverarbeitungsbetriebe
Metzgerei und Fleischverarbeitungsbetriebe
Fleisch- und Wurstwaren bedürfen einer adäquaten Kühlung.
Fleischkühlhaus, Kühlvitrine oder auch der Scherbeneisbereiter
– wir halten Ihre Technik am Laufen –
Bäckerei, Backwarenlager und Konditoreien
Bäckerei, Backwarenlager und Konditoreien
Ob Kuchenvitrine, Verkaufstheke oder das Tiefkühllager.
Wir sorgen für die optimale Kühlung.
Obst- und Gemüsehandel
Obst- und Gemüsehandel
Von A wie Apfel bis Z wie Zucchini sorgen wir für knackig-frische Ware.
Floristen (Blumenkühlung)
Floristen (Blumenkühlung)
Zugluftfrei und eine passende relative Luftfeuchtigkeit. Zwei wichtige Argumente für deren Qualität und Haltbarkeit zur Freude der Kundschaft.
Pharmazie, Apotheken und Labore
Pharmazie, Apotheken und Labore
Sorgen Sie für das richtige Betriebsklima. Leisten Sie Ihren Beitrag zum Wohlempfinden Ihrer Kundschaft und Angestellten und halten Sie zugleich die Temperaturvorgaben der Arzneimittelhersteller ein.
Eistheken und Eisvitrinen
Eistheken und Eisvitrinen
Die richtige Temperatur ist entscheidend für die Ausgabe und den Genuss von Speiseeis. In der Praxis ist die Lagertemperatur oft zu niedrig und das Eis zu weich sodass es sehr schnell verläuft.
Weinkühlung
Weinkühlung
Fischkühlung
Fischkühlung
Lecker und gesund. Fische und Meeresfrüchte bedürfen einer besonderen Kühlung. Scherbeneis unterstützt deren Haltbarkeit auch für den Transport.
Konfiskatkühlung (Abfallkühlung)
Konfiskatkühlung (Abfallkühlung)
Verdorbene Lebensmittel und Küchenabfälle benötigen Ihre Aufmerksamkeit durch die gesetzlichen Hygiene-Vorschriften sowie der HACCP-Empfehlungen.
Konfiskatkühler oder auch Naßmüllkühler können durch bedarfsgerechte Lösungen in Kantinen, Großküchen, Gastronomie, u.v.m. eingesetzt werden.
Kältetechnik FAQ
Antwort: Unser Einsatzgebiet umfasst einen Radius von knapp 85 km. Damit sind wir neben dem Kreis Groß-Gerau auch sehr gerne in Darmstadt, Mainz, Wiesbaden, Frankfurt, Rüsselsheim und dem gesammten Rhein-Main-Gebiet für Sie da!
Antwort: Wir bieten Ihnen auch Kühlzellen oder Kühlmöbel im Bedarfsfall an.
Antwort: Eine Kältemittelumstellung auf ein neues und zukunftsbasierendes Alternativkältemittel ist zwingend notwendig. Je nach Anwendungsfall gibt es hierzu einiges zu beachten. Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.
Antwort: Das gesetzliche Prüfintervall wird von dem jeweiligen Kältemittel-GWP-Wert und der Füllmenge bestimmt.
Ein folgendes Beispiel mit Kältemittel R404A und einer Füllmenge von 9,8 kg soll dies verdeutlichen: -> 3922 ( GWP-Wert von R404A ) x 9,8 kg = 38435,6 kg ( 38,4356 T ) CO₂-Äquivalent
- 5 bis 50 Tonnen CO₂-Äquivalent pro Kältekreislauf: alle 12 Monate.
Alle 24 Monate wenn ein Leckage-Erkennungssystem installiert wurde - 50 bis 500 Tonnen CO₂-Äquivalent pro Kältekreislauf: alle 6 Monate.
Alle 12 Monate wenn ein Leckage-Erkennungssystem installiert wurde - Mehr als 500 Tonnen CO₂-Äquivalent pro Kältekreislauf: alle 3 Monate.
Alle 6 Monate wenn ein Leckage-Erkennungssystem installiert wurde
Antwort: Im Jahre 2015 wurde die sogenannte „F-Gase-Verordnung“ zur schrittweisen Reduzierung der verfügbaren HFKW-Kältemittel (Fluorkohlenwasserstoffe) ins Leben gerufen. Ziel ist die deutliche Reduzierung der Treibhausgase bis zum Jahre 2030. Durch die ständige Verknappung und Nachfrage sind Kältemittel einem enormen Preisanstieg ausgesetzt.
Ab dem Jahr 2020 sind auch gewerbliche Anwendungen und stationäre Kälteeinrichtungen betroffen, die mit einem Kältemittel-GWP > 2500 betrieben werden (Beispiel R404A; R507). Ausnahmen gelten für Tiefkühleinrichtungen für Produkte unter -50°C
Ab dem Jahr 2022 gilt ein Verbot von zentralen Kälteanlagen für gewerbliche Anwendungen mit einer Kälteleistung von > 40 kW und einem Kältemittel-GWP-Wert von < 150 im Sekundärkreislauf.
Kaskadensysteme mit einem Kältemittel-GWP-Wert von < 1500 sind weiterhin erlaubt.
Antwort: Im Gegensatz zur Klimatechnik bezieht sich die Kältetechnik auf eine deutlich niedrigere Temperatur (< 15°C) und ist i.d.R. nicht auf Menschen oder Tiere ausgelegt. Getränke, Fleisch, Obst- und Gemüse sind Produkte die durch Kältetechnik und niedrige Raumtemperaturen gekühlt und genießbar gehalten werden. Wird eine große Kälteleistung benötigt (Krankenhäuser, Shoppingcenter), greift man auch auf die Kältetechnik zurück, um für angenehme Temperaturen zu sorgen.
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